남편이 정승제 선생님의 카레라이스 영상을 보내주면서 이번에는 이걸 만들어달라고 했습니다. 앞서 삼겹살 김치볶음밥을 만들어 먹어본 뒤라 이번 카레도 직접 만들어봤습니다. 다만 소개된 양을 그대로 사용하지는 않았습니다. 카레와 양파, 감자 등의 양을 줄여 저희 집에서 먹을 4인분 기준으로 만들었습니다. 반면 스위트콘은 다른 재료처럼 줄이지 않고 340g 한 통을 그대로 넣었습니다. 조리 순서에서도 기억해 둘 부분이 있었습니다. 감자를 다른 재료와 함께 바로 볶지 않고 먼저 전자레인지에 4분 돌렸습니다. 그리고 그 4분을 기다리는 시간으로 두지 않고 고기와 양파를 손질하고 고기를 볶는 데 사용했습니다. 카레가루 역시 마지막에 냄비에 바로 붓지 않고 뜨거운 물에 먼저 풀어서 넣었습니다. 제가 실제로 4인분으로 ..