냉동실에 대패삼겹살이 애매하게 남아 있던 날이었습니다. 세 식구가 구워 먹기에는 턱없이 부족한 양이라 볶음밥으로 활용해 보기로 했습니다. 제가 좋아하는 고깃집 볶음밥은 고기를 먹고 난 팬에 김치와 밥을 볶은 뒤 바닥을 눌려 먹는 방식입니다. 특히 팬 바닥에 붙은 꼬들꼬들한 부분을 긁어먹는 맛을 좋아합니다. 이날은 고기를 먼저 구워 먹지는 않았지만 대패삼겹살을 팬에 바로 볶아 기름을 내고, 그 기름에 김치와 밥을 볶았습니다. 마지막에는 밥을 넓게 펼쳐 피자치즈를 올리고 약불에서 5분 정도 두어 제가 좋아하는 눌은 부분까지 만들었습니다. 대패삼겹살 볶음밥 재료와 양념 비율 제가 사용한 재료는 다음과 같습니다.재료대패삼겹살김치밥 2공기김가루 또는 김자반피자치즈양념굴소스 1숟가락설탕 0.5숟가락모든 양념 계량은..